Mehmet Çuhacı

“Ruhumu her gün bu işle yeniliyorum. 65 yaşındayım, ama 35 sene daha bu işi yapabilirim diye düşünüyorum. Çok keyifli bir iş yapıyoruz.” 

Mehmet Çuhacı

Uzun yıllar İstanbul ve Amerika’da kuaförlük yaptıktan sonra Bodrum Yalıkavak Marina’da Palmera Yat Limanı’nın karşısında açtığı Mehmet Çuhacı Hair’da mesleğe devam eden üstat Mehmet Çuhacı, hikayesini, sektördeki deneyimlerini, tavsiyelerini HAIRiST ONLINE’da anlattı.

HAIRiST ONLINE: Kuaförlüğe nasıl başladınız?

Mehmet Çuhacı: 12 yaşında Yeniköy’de garsonluk yapıyordum. Orada bir müşteri bana neden okumuyorsun dedi ve ne yapmak istediğimi sordu. Bayan kuaförlüğü yapmak istiyorum deyince, beni alıp sürekli gittiği Beyoğlu’nda bulunan Necati Pelit’in salonuna götürdü. Orada çalışmaya başladım. Necati Bey çok disiplinli birisiydi. İşe başladığım zaman babam benimle 6 ay konuşmadı. Salona Okmeydanı’ndan yürüyerek giderdim ve 7:30-00:00 saatleri arasında çalışırdık.

Salonda çalışmaya başladıktan 1.5 sene sonra kendi müşterim oldu. 15 yaşındayken müşteri kabul etmeye başladım. 17 yaşımda kalfa olarak hizmet vermeye başladım. 20 yaşında askere gittim. Beyoğlu’nda müşteri kalitesi düşmüştü. Hedefim Nişantaşı’ydı. Nişantaşı’nda Şükrü Kaya’ya gittim. Kurtuluş’ta bir salonda 4-5 ay çalıştıktan sonra Nişantaşı’nda Nazar Kuaför ‘de kalfa olarak çalışmaya başladım ve 2 ay sonra salonda en çok hizmet veren kuaför oldum.

HAIRiST ONLINE: Başarınızın sebebi neydi?

Mehmet Çuhacı: İşimi çok sevmem. Kusursuz iş yapmaya çalışmam. İlk boya ve röfle yaptığım günü hatırlıyorum. Bir gün salona 18 yaşında bir kız gelmişti. Sevgilisinden ayrılmış, saçında bir değişim istiyor. Dore sarısı vardı. 30 volüm ile röfle attım. Paris’e gittiğinde kuaförler merak edip sormuşlar. Kulaktan kulağa inanılmaz bir müşteri profili yakaladım. Salondan toplam karın %10’unu prim olarak istedim. Fakat vermediler. Daha sonra kendi salonumu açtım. 6 koltuk, kırık bir ayna ile  çalışıyordum. 10 seneye yakın sabah yedi akşam on arası bu şekilde çalıştım.

HAIRiST ONLINE: Hedefiniz neydi?

Mehmet Çuhacı: Kuaförlüğe başladığım sıralarda en büyük hedefim en kısa zamanda işi öğrenmek, çok hizmet vermek ve insanları mutlu etmekti. 52 senedir bu işi yapıyorum ve hala aynı heyecanı yaşıyorum. Çünkü yaptığım işi aşkla yapıyorum. İnsanları mutlu ettiğiniz anda verdiği haz bambaşka bir duygu. Her zaman işimi en iyi şekilde yapmaya çalıştım. Yaptığım saçı nasıl daha uzun canlı tutarım diye düşünerek, her zaman kullanacağım ürünler hakkında araştırma yaptım.

HAIRiST ONLINE: Şimdiye kadar deneyimlediğiniz ürünlerden en çok hangisinden memnun kaldınız?

Mehmet Çuhacı: Bunu söylemek çok zor. Çünkü sektör yeniliğe çok açık bir sektör. Hiç vazgeçemem dediğiniz ürünü bile ertesi gün bırakabilirsiniz. L’Oréal Professionnel firmasını çok beğeniyorum. Sunduğu ürünlerle, verdiği eğitimlerle sektöre büyük katkıları olmuştur. Hiçbir ürün kötü değil, ama mesleğine gereken önemi vermeyen kötü kullanıcılar var. Teknolojinin bu kadar geliştiği bir dönemde yıpranmış saç görmek beni üzüyor.

HAIRiST ONLINE: Nişantaşı’nda açtığınız salondan sonra Etiler ve Tarabya ve Yeniköy’deki açtığınız salonlardan sonra her şeyi bırakıp Amerika’da salon açtınız. Bu süreçten bahseder misiniz?

Mehmet Çuhacı: Nişantaşı’nda çalışırken, üst düzey müşterilerin evlenip, Etiler’e taşındığını gözlemledim ve ikinci salonun yeri için Etiler’i hedefledim. Nişantaşı’ndan Etiler’e giden kuaför olarak öncüyüm diyebilirim. Benden sonra Erdem Kıramer ve Metin Bahçecik de Etiler’de salon açtılar. Etiler kuaförlüğün merkezi olacak dedim ve oldu. Çamlık Sokak’a gittim. 73 yılında Nişantaşı’nda, 83 yılında da şu anda Hakan Köse’nin bulunduğu yerde Etiler’de salon açtım. 45 kişilik bir ekibim vardı. Türkiye’nin her yerinden müşteriler geliyordu. 1 sene tabelam yoktu. Herkes salonu Mehmet Kuaför olarak biliyordu. Salon bilinirliği tavsiye ile arttığı için, salona kendi ismimi vermek bana doğru geldi.

Salonun alt katında İtalyan restoranı açmıştık. Restoran’daki 1 gecelik kazancımız, salondaki 1 aylık kazancımıza hemen hemen eşdeğerdi. Restoran işletmeciliği beni mesleğimden uzaklaştırdı. Bu yüzden kar getirmesine rağmen orayı açtığıma pişman oldum. Benim hedefim o binayı tepeden tırnağa kuaför salonu yapmaktı. O hedefimden vazgeçtiğim için pişmanlık duydum.

Kuaföre değer veren kesim, Tarabya tarafına gidiyordu. Metin Bahçecik’e, Kırıktarak Ali’ye de Tarabya’nın iyi bir nokta olduğunu söyledim. Fakat onlar bu bölgede salon açmak istemediler. İstanbul çok hızlı büyüyordu. Trafik oluşmaya başlamıştı ve orada oturan kesimin gücünün farkında değildiler. Tarabya’da ikinci salonu açtım ve çok tuttu. İnsanlar Mehmet Çuhacı’nın nerede salon açtığını takip etmeye başladılar.

Etiler’de yanımda çalışan Kenan Koçak, Hüseyin Özcan ayrılarak Tarabya’da kendi salonlarını açtılar. Hüseyin, Boğaziçi Pastanesi’nin yakınlarında bir salon açtı. Onlardan Kenan ve kardeşleri ayrılıp, sonra yine benim yanıma geldiler. Tarabya’da Ali Mevlüt Abdullah’tan salonu alıp Kenan’a devrettim. Dekorasyonunu yaptım. Onları ortak ettim. Ama güçlü bir usta çırak ilişkisi olmadığı için bir anda biz koptuk. Ben aslında paylaşmayı seven bir insanım. Dükkanı onlara bıraktım. Etiler ve Tarabya’dan sonra Yeniköy’de salon açtım.  Orası yanlış bir seçimdi.  Salonun konsepti apayrıydı. Hedef doğruydu fakat yer yanlıştı. Üst katını güzellik salonu, orta katını kuaför, alt katını ise kafe yapmıştık. Bu çok büyük bir hataydı. Çünkü ne yaparsam tutuyor mantığıyla yanlış hareket etmiştim.

Çocuklarım Amerika’ya okuyordu. Ben de her şeyi kapatıp,  Amerika’ya gitmeye karar verdim. Orada bir salon aldım. Çok saygı duyduğum bir dostum, müşterim yanıma geldi, maddiyattan mı gidiyorsun? İstersen sana destek olabilirim dedi. Bunu duyunca gözlerim doldu.  Ama ben asla müşterimle böyle bir ilişkiye girmedim. Amerika’ya gittim. Bir arkadaşımın salonu vardı. 3 günde 80 dolar iş yapıyordu. Salonu 20 bin dolara aldım ve 2. ayın sonunda ciroyu 20 bin dolara çıkardım.

HAIRiST ONLINE: Amerika’da yaşadığınız salon deneyimlerini anlatabilir misiniz?

Mehmet Çuhacı: Bir müşterim koltuğa oturdu. Servise başladım ve bitirince kalkıp öptü beni. Çok şaşırdım. Saçı olmayan bir insan saçtan nasıl bu kadar iyi anlar diye düşünüp, hayret etmiş. Bu çok önemli bir şey. Çünkü Amerikalıların mantığı çok farklı. Bir kuaförün saçsız olacağını düşünemiyorlar.

Bir de Washington DC’de arkadaşımın yanında 2 ay kalmıştım. Bir müşteriyi servise aldım. Onlar 20 dolara fön yapıyordu, ben 90 dolara yapıyordum. Haftada üç defa gelmeye başladı. Senatörlere burada çok iyi bir kuaför var diye mektup yazmış. Barbara Bush’u da salona getirecekti.  Sakın dedim, ben yardım ediyorum kaçak çalışıyorum. Bazı müşterilerim 6 saat uçarak Dallas’tan geliyordu. Bu para ile ölçülecek bir şey değil.

HAIRiST ONLINE: Ne kadar kaldınız Amerika’da?

Mehmet Çuhacı: 2.5 yıl kaldım. Çocuklarım okullarını bitirdi. Geri dönmeye karar verdik. Döndükten sonra Tarabya’da bir salon açtım. Benim için para kazanmak hiçbir zaman önemli olmadı, bir insan yaptığı işte ruhunu tatmin etmiyorsa, o iş geçici oluyor. Nişantaşı’nda tekrar salon açmayı düşündüm. Ama Nişantaşı’na gittiğimde eski havası yoktu. Bodrum Marina’da salon açtım. Merkezde olmayı özellikle istemedim. Salonun özel bir yerde olması lazımdı. Şu anda bulunduğum yeri aldım ve burada inanılmaz mutluyum. Burada hayatı öncelikle kendim için yaşıyorum. Spor yapıyorum, ruhumu dinlendiriyorum.

HAIRiST ONLINE: Dostluklara önem veren bir isimsiniz.

Mehmet Çuhacı: Ben sektörümde bütün meslektaşlarımı severim. Osman Özer, Muammer Yaprakgül ve Metin Bahçecik ile birlikte bir yemek düzenlemiştik. Metin o yemekte kişiliğiyle, duruşuyla büyük bir hayranlık uyandırdı. O zamandan sonra Metin Bahçecik’le bizim dostluğumuz başladı. Haftada en az 5 kere telefonla konuşuyoruz. 25 yıllık bir dostluğumuz var. İkimiz de birbirimizden hiçbir şey saklamayız.

HAIRiST ONLINE: Dostluğunuzu dört sözcükle tanımlar mısınız?

Mehmet Çuhacı: Samimiyet, dürüstlük, paylaşım, netlik.

HAIRiST ONLINE: Dünden bugüne kuaförlük sektöründe ne değişti? 

Mehmet Çuhacı: Kayıplarımız da var, kazançlarımız da.  Kuaförlüğe ilk başladığım zamanlarda 12.00-13.00 arası müşteri almazlardı. Personel yemeğe çıkardı. Onu kaybettik. İnsan bedenini dinlendirmediği taktirde mesleğinde başarılı olamaz. Ustalarımız çırak yetiştirmek için ciddi anlamda çaba harcarlardı. Birine fazla yetiştirirsen ya bırakıp gider ya da fazla para ister derlerdi. Öğrenmek çok zordu. Bugün öğretmek istiyoruz, fakat öğrenmeye kapalılar. Yeni yetişen nesilde kayıp görüyorum ve çok üzülüyorum. Kuaförlük sektöründe eskiye göre ürün bazlı bir gelişim oldu. Hatalı işlem yapıldığını görmek beni çok üzüyor. Asla kabul edemiyorum.

HAIRiST ONLINE: Müşterinin kuaföre bakış açısı nasıl?

Mehmet Çuhacı: Müşteri geldiği zaman duruşunuzla ona yön gösterebilir imajı verebilirsiniz. Kuaför müşteriyi çok iyi dinlemeli ve fikir vermelidir. Nasıl ki birini gördüğünüz zaman bilgili olduğunu anlarsınız, sektörde de durum böyle. Müşteri kuaförün işini iyi yaptığını hissettiğinde asla sizinle tartışmıyor.

HAIRiST ONLINE: Kuaför olmak isteyenlere ne öneriyorsunuz?

Mehmet Çuhacı: Çocuklarımın kuaför olmasını istememiştim. Amerika’da okudular. Ama şimdi baktığımda, keşke kuaför olmaları konusunda yönlendirseydim diyorum. İşimiz o kadar değerli ki… Tabi bunu yıllar geçtikçe anlıyorsunuz. Çok güçlü bir iş. Belki çok para kazanamayabilirsiniz, ama vizyonunuz genişletir. Ben her bir müşteriyi eğitim hocası olarak görürüm. Müşterilerden besleniyoruz. Kuaför olmak isteyenlere, disiplinli olmalarını, işlerine saygılı olmalarını, günlük kazancı değil, gelecek yatırımını düşünmelerini öneriyorum. İşlerini yaparken en iyisini yapmaya odaklanmalılar. Bu meslek gerçekten çok değerli. Kazanç sonradan geliyor.

HAIRiST ONLINE: AKD için neler söyleyeceksiniz?

Mehmet Çuhacı: Artistik Kuaförler Derneği’nde başkanlık yaptım. Benim için onur verici bir görevdi. Dostlar edindim. Bu meslek asla terkedilecek bir meslek değil. Belli bir yere gelen insanların zaman ayırması gerektiğini düşünüyorum.  Başkanlık yaptığım sırada iyi bir yönetim kurulu oluşması gerektiğini öne sürmüştük. Hakan Köse, Yıldırım Özdemir, Yusuf Koçyiğit , Hüseyin Sivrikaya ve Bora Kırıktarak‘tan oluşan bir yönetim kurulu kurduk. Sektöre hizmet etmek çok güzel bir şey. Boşlukları görebiliyorsunuz. Meslektaşlarım derneğe yeterli vakti ayırmıyorlar. Kuaför okullarında torna hocasının kuaförlük dersi verdiğini gördüm. Bu beni çok üzdü.

HAIRiST ONLINE: HAIRiST?

Mehmet Çuhacı: HAIRiST, beni çok heyecanlandırıyor. Daha çok büyüyeceğine inanıyorum. Her katıldığımda büyük bir heyecan yaşadım. Uluslararası bir noktaya geleceğinden eminim. Pek yakında Orta Doğu, Balkanlar’dan katılımcılar geleceğini düşünüyorum.

HAIRiST ONLINE: Sizce başarının anahtarları nelerdir?

Mehmet Çuhacı: Başarı kolay olmuyor. Müşterilerinizi çok iyi tanıyacaksınız. Vücut dilinizi çok iyi kullanacaksınız. İşimi çok seviyor olmam beni her zaman farklı bir yerde tutmuştur.

Mehmet Çuhacı’ya vizyonuyla mesleğe kattığı değer ve paylaştığı bilgiler için çok teşekkür ederiz.

Sektörün Anlamlı Projesi

Ventoso Profesyonel Fön Makinesi markasının Kimsesiz Çocukları Koruma Vakfı (Koruncuk) ile yaptığı işbirliği çerçevesinde gerçekleştirilen projede ülkemizin tanınmış kuaförlük markaları yer alarak örnek bir sosyal sorumluluk projesine imza atıldı. 

"Hayatta değerli olan nedir?" sorusuna verilen cevapla yaşadığımız topluma karşı sorumluluklarımız konusunda farkındalık yaratmayı hedeflediklerini söyleyen Ventoso Ürün Yöneticisi Hakan Yalçın projenin dikat çektiğini ve amacına ulaştığını söyledi.

Koruncuklara yardım etmeye hazır olan farklı kuaförlük markalarıyla da projeyi sürdürmeye hazır olduklarını belirten Yalçın, projenin Ventoso markasının farklılığının sektöre yansıtmada önem taşıdığını belirtti.

Ventoso hakkında daha detaylı bilgiye www.ventoso.com.tr ; Koruncuk hakkında ise www.koruncuk.org web sitelerinden ulaşabilirsiniz.

7 Nisan 2014 tarihinde TUTKU temasıyla gerçekleşen HAIRiST Etkinliğinin fotoğrafları HAIRiSt Gazetesi'nin yayınlanmasının ardından paylaşıma açıldı.

Siz de kendinizi bulacaksınız.

5-6 Nisan 2015 tarhilerinde gerçekleşecek olan HAIRiST 2015'te görüşmek üzere.

Usta-Çırak Öyküsü

Bu hikâyeyi duymayan var mıdır? “Yetiştiriyoruz, sonra karşımızda salon açıp rakip oluyorlar.” veya “Yıllarca çalıştım, hizmet ettim ama…” diye başlayan cümleler.

Küçük yaşlarda başlayan yaşam kavgası ve hayata tutunma telaşı içinde bir taraftan baba-oğul yakınlığında, diğer taraftan bir süre sonra ansızın adeta düşmanlığa dönüşen bir ilişki.

Hikâye hep küçük bir çocukken başlar. Mahallede ya tanıdık bir abinin, dayının veya benzeri kişinin yanında hafta sonları, yaz ayları veya artık okul imkânı olmayan bir dönemde başlayan benzer hikâye.

Zorluklar, imkânsızlıklar ve bir meslek, bir altın bileziğe sahip olma sevdası ile getir-götür işlerini yapacak; ileride yeteneği varsa bakarak işi öğrenecek, saç tarayacak boya yapacak ‘eleman’ – çırak ihtiyacı.

Bir baba ile oğlundan daha fazla zaman geçiren ustalar ve çıraklarının ilişkisi, meslek öğretmek- öğrenmek, sadece mesleği değil ama iyi-kötü yanlarından da etkilenmek gibi unsurları barındırıyor.

Yaşar Coka-Yıldırım Özdemir örneğinden siz de muhakkak kendi hikâyenizle benzerlikler bulacaksınız.

Estetica: Yıldırım Özdemir nasıl başladı yanınızda?

Yaşar Coka: Tanıdık biri aracılığıyla geldi. O zamanlar böyle alırdık işe. Çıraklar gelir-giderdi. Çok çalışkandı.

Yıldırım Özdemir: Köyden gelmiş, başka bir yerde çalışıyordum Etiler’de. Bir tanıdık vasıtasıyla geldim ve o kadar kadının ve kalabalığın içinde utanıp sıkıldım. Etiler’de bir iki ay çalıştığım salonda sadece iki kişiyken burada bu kadar kalabalıkla karşılaşınca çekindim. Ama yeni açılan salonda bir iki ay sonra altıncı çırak olarak çalışmaya başladım. Sıkılmama rağmen annemin zoruyla gitmeye başladım. Burada pek çok şey öğrendim.

Yıldırım Özdemir: Dünyaya getirene değil hak edene baba denir sözü vardır Erdem Kıramer’in. Benim için de geçerli. YaşarBey’den sadece sanatı değil, ahlaklı insan olmayı da iş ahlakını da öğrendim. Saç keserken üzerine gelen kesilmiş saçları temizler, özen gösterirdim. Baba-oğul kadar yakın ama usta-çırak ilişkisi çerçevesinde de bir o derece saygılı.

Sevgi dolu bir sohbetten satırları Estetica Dergisi Ağustos Eylül sayısında bulabilirsiniz.

Sektör- Eğitim işbirliği çerçevesinde AKD üyesi kuaför işletmelerinin aradığı kriterlerde yetişmiş iş gücüne kolaylıkla ulaşabilmeleri ve Kariyer Eğitim Kurumları öğrenci ve mezunlarının sektörün önde gelen salonlarında staj yapma ve çalışma olanağı bulmasını amaçlayan proje için,  Kariyer Eğitim Kurumları Genel Koordinatörü Serkan Selamet, Hakan Köse, Habib Örs ve Adnan Serter bir araya geldiler. 

Türkiye’nin eğitim ekollerinin yaratma vizyonuyla sektöre katkı sağlayacak protokolün detayları için Estetica Dergisi Ekim Kasım sayısını bekleyin. 

Osman Özer

Sektörde 50 yıllık deneyimi ile kuaförlüğün geleceğine yön veren “Okul Sektör Projesi” içinde de yer alan  Osman Özer ile usta çırak ilişkisini ve gençlere önerilerini konuştuk.

Kuaförlük mesleğine ne zaman başladınız?

Kuaförlüğe, 1966 senesinde, 14 yaşımda Ankara’da Kızılay’da İsmail Mustafa Kuaför’de başladım. Bir süre orada çalıştıktan sonra Ankara Küçükesat Kavaklıdere’de Dez Kuaför’de devam ettim. Şu an sahibi olduğum salonun ismini de oradan aldım. 1969’da da İstanbul’a geldim. 3 sene çalıştıktan sonra askere gittim.1978 senesinde kendi salonumu açtım. Kozyatağında şubem vardı. Bodrum’da bir salon açtık. Orada 2001’den 2003 senesinin sonuna kadar çalıştım. 3 gün Bodrum’da iki gün İstanbul’da bulunuyordum. Bu tempo çok yorucu olduğu için, Bodrum şubesini devrettik.

Eskiden usta çırak ilişkisi nasıldı?

Anne babalar çocuklarını kuaförlere “eti senin kemiği benim” diyerek emanet ederlerdi. Sürekli arayıp çocuklarının ne durumda olduklarını sorarlardı. Çıraklar ustanın gözüne girmeye çalışırlardı. Şimdi çocukların öğrenme hevesi, heyecanı eskisi gibi değil. Merdivenlerin alt katından başlayıp, yavaş yavaş turmanma zihniyetleri yok. Hemen her şey olsun istiyorlar. Yeni gençlik, yorulmadan bir yerlere gelmek istiyor.

Ekip arasında toplantı yapıyor musunuz?

Sık sık toplantı yapıyoruz. Salonda olması gerekenleri tartışıp, çözüm yolları arıyoruz. Bu toplantılar bizi her zaman ileriye götürüyor.

Salonunuzdan ayrılan bir personele yaklaşımınız nasıl oluyor?

Şimdiye kadar salonumdan 150 kişi ayrıldıysa, bunun yarısı salon açmıştır. Genellikle ayrılanlar ekip arasında çıkan tartışmalar yüzünden ayrılmıştır.  

Meslek Liseleri hakkında ne düşünüyorsunuz?

AKD’nin düzenlediği Okul Sektör Projesi kapsamında Sultanahmet’de sertifika verdik. Bu projenin sektör için çok olumlu sonuçlar getireceğine eminim. Meslek Liselerindeki kızların hevesini görmek beni çok mutlu etti. Avrupa’da sektörde çoğunluk kadın kuaförlerden oluşuyor. Türkiye’de İzmir’de salonlarda daha çok kadınlar çalışıyor. Ankara ve İstanbul’da genelde erkekler çalışıyor. Fakat yavaş yavaş sektörde kadın çalışanlar oluşmaya başladı. Kız Meslek Liseleri’nden mezun olananların sektörde olması güzel. Kadınların bu meslekte olmasını destekliyorum. Müşterilerin beklentilerini de daha iyi analiz edebileceklerini düşünüyorum. Bu projenin meyvelerini daha sonra yiyeceğimizi biliyorum. Kuaförlüğün geleceği için hepimiz katkı sağlamalıyız.

50 senedir bu mesleğin içerisindesiniz. Genç kuaförlere ne tavsiye edersiniz?

Yaratmayı seviyorum. Bir daha dünyaya gelsem yine kuaför olurdum. Bence 10 sene sonra kuaförlük çok üst seviyede olacak. Bu aralar kuaförlük çok zor bir dönem geçiriyor. Bazı salonlar kentsel dönüşümden, bazıları anlaşmazlıklardan salonlarını kapatıyor. 10 sene sonra ayakta kalabilen kuaförler çok değerli olacak. Gençlere tavsiyem mesleklerini sevsinler ve değer versinler. Kuaförler heyecan dolu olmalı. Kadını anlayabilecek, sosyal hayatına, gideceği yere göre saç kesmek ve renklendirme yapmaları gerekiyor. İleride bence ustalar çok az ve kıymetli olacak. Mesleğim sayesinde çok şey öğrendim. Gençlere kendilerini geliştirmeleri için eğitimlere katılmalarını öneririm. Eğitimsiz hiçbir şey olmaz. Yetenek ve teknik bir araya gelince mükemmel sonuçlar ortaya çıkıyor.

Osman Özer’e paylaştığı bilgiler için çok teşekkür ederiz.

Gülizar Boyacı

Eğitimden beslenen, hayallerini gerçeğe dönüştürmek için azimle çalışan, AKD Sektör Okul projesinde büyük emekleri olan Gülizar Boyacı ile kuaförlüğün geleceğini, bakış açılarını konuştuk.

HAIRiST ONLINE: Kuaförlüğe nasıl başladınız?

Gülizar Boyacı: Kuaförlüğe kendi isteğimle başladım. Liseden sonra Giresun’da meslek edindirme projesine katıldım. Kuaförlük bölümünü seçtim. Okulda eğitim görürken hafta sonları hocamızın salonunda çalışmaya başladım. Okulun avantajı her şeyi bir an önce öğrenebiliyor olmaktı. Temel öğretilerden sonra uygulama yapıyorduk ve bu bir avantajdı. Sınıfımız 70 kişiydi, mezun olduktan sonra sadece 3 kişi kuaför oldu ve bunların arasında en çok yol katleden ben oldum. Okul bittikten sonra eğitim benim için hiç bitmedi. Eğitim almaya, her gün yeni bir şeyler öğrenmeye devam ediyorum. O zamanki heyecanım ve enerjim hiç bitmedi. O zaman hayaller kurmuştum. Bugün o hayallerin birçoğuna sahip oldum. Okul bittikten sonra Giresun’un en iyi kuaförü Ayten Kuaför’de çalışmaya başladım. Çok disiplinli, meslek ahlakı olan, müşterinin ne kadar değerli olduğunun farkında olarak hizmet veren bir kuafördü. Her sene yurtdışına gidip materyal toplayarak bizimle paylaşırdı. Ben de onun gibi olmak isterdim. 2 sene orada çalıştıktan sonra evlendim ve İstanbul’a geldim. Kariyerime 2.5 sene ara verdim. Altunizade’de bir salonda çalıştıktan sonra salon açtım. Salonun sadece üç koltuğu vardı, muhiti tanımıyordum, her şey ikinci eldi. Çok emek harcadım. Hep neyi nasıl en iyi yapabileceğimi düşündüm. Gerçekler hayallerin ayak izleridir. Hayal kurduğunuzda her şey gerçekleşiyor.

HAIRiST ONLINE: AKD projesine sizin de çok katkınız oldu. Sizce bir kuaför için bu tip projelere destek vermek neden önemlidir?

Gülizar Boyacı: AKD üyeleri olarak Meslek Liseleri’nde ders veriyoruz. Habip Örs bu işin mimarı. Bizler ona hep destek oluyoruz. Eğitim verenler bu işi gönülleriyle yapıyorlar. Dolayısıyla çok güzel bir proje oldu. Öğrenciler bizden teknik bilgi almak istiyorlar. Ama önce onların kuaförlüğün ruhunu hissetmeleri gerek. Bu işi severek yapacak olanların orada olması gerektiğini düşünüyorum. Saygı, özen, hayata bakışın altyapısının okullarda oluşması gerektiğini düşünüyorum. Bence her kuaför bu tip projelerde yer almalı. Bilgi ve deneyimleri paylaşmak çok önemli. Biz zorluklarla bir yere geldik. Bizim mesleğimiz çok değerli, saygın bir meslek. Bu işi gerçekten önemseyen insanların yapmasını istediğim için projenin içerisindeyim. Yeni nesil geleceğin kuaförleri olacak. Onların doğru yerde olup, bu mesleğe bilinçli bir şeklide başlamaları mesleğimize saygınlık kazandıracak. Bu işi yapıyorsak tek amacımız para kazanmak olmamalı. 

HAIRiST ONLINE: Salonda nasıl bir yapı var. Ne tür eğitimlere katılıyorsunuz?

Gülizar Boyacı: Salonda düzenli olarak firmalardan aldığımız eğitimlerle besleniyoruz. Her sene yenilenen eğitimler var. Benim için teknik kısımdan önce iletişim çok önemli. İletişiminiz iyiyse fark yaratabiliyor, müşterinizi anlayabiliyor ve doğru şeyleri tavsiye edebiliyorsunuz. Bu yüzden özellikle beden dili, iletişim eğitimlerine çok önem veriyorum. Teknik olarak da yeni ne çıktıysa takip ediyoruz. Her hafta bir salon toplantısı yapıyoruz. Bu salon toplantılarında gözlemlerimi aktarıyorum. Hangi personelin nerelerde eksiklikleri olduğunu belirledikten sonra çözüm üretiyorum. Personeli eğitimlere gitmeleri için de zorlamıyorum. Herkesi başarılı olduğu noktalara yönlendirmek gerekiyor. Kim hangi konularda yetenekliyse ona göre eğitimlere yönlendiriyoruz. Daha önce daha fazla personel ile çalışıyorduk. Şimdi personel sayısını azalttık. Daha kalifiye elemanlarla çalışıyorum. Gelecekte kuaförlüğün nereye gideceğini düşünüp, ona göre salonu yapılandırıyorum. İyi bir takım çalışması çok önemli. Benim için müşterimle geçirdiğim bir saat, keseceğim saçın başarısına yön veriyor. Daha sakin ve kaliteli işler yapmak istiyorum. Yurtdışında da az personel salona verimlilik getiriyor.

Haftada bir gün pazar günleri salonu kapatıyoruz. Dünya genelinde her meslekte tatil günü pazar olduğu için, biz de çalışmamalıyız diye düşünüyorum. Personelin eşleri farklı sektörlerde çalışıyor. Herkesin ailesiyle, çocukları ile beraber bir gün vakit geçirmeye ihtiyacı var. Pazar günlerinin tatil olması belki bana kısa vadede kaybettirmiştir ama uzun vadede kaybettirdiğini düşünmüyorum. Müşterimiz de bunu kabul etti. Bazı pazar günleri gelin saçları gibi taleplerde randevulu müşterilerimiz oluyor. Ekibimiz de bu durumdan çok mutlu. Senede bir kere yazın bir hafta tatil yapıyoruz. Salonda tüm çalışanlar aynı zamanda izin kullanıyor. Bunun çok avantajı var. Biz ruhumuzla iş yapıyoruz ve ruhumuzu doyurmamız, kafamızı dinlendirmemiz lazım. Bir hafta çalışmadığınız zaman kasaya para girmiyor ama bunu müşteriye doğru duyurduğunuz zaman müşteri sizi anlıyor. Bu meslek adına da bir saygınlık.

HAIRiST ONLINE: Salonda nasıl renklendirme, kesim teknikleri kullanıyorsunuz?

Gülizar Boyacı: Pivot Point, Dessange, Vidal Sassoon gibi birçok eğitim aldık. Bu eğitimlerin hepsini harmanlayıp kişiye özel çözüm geliştiriyoruz. Temel tekniklerin dışında bir çok tekniği karıştırıyoruz. Her sene modayı takip edip yenilikleri uyguluyoruz.

HAIRiST ONLINE: Türkiye’de kuaförlüğün geleceği hakkında ne düşünüyorsunuz?

Gülizar Boyacı: Bizler alaylı olarak yetişen son nesiliz. Meslek Liseleri’nde doğru bir sistem oturtulursa, önümüzdeki 20 yılda bu meslek bu ülkede gerçek değerini bulacak. Biz de buna katkı sağlamış olacağız.

HAIRiST ONLINE: İyi bir kuaför sizce nasıl olmalıdır?

Gülizar Boyacı: İyi bir kuaför disiplinli olmalıdır. Olumlu düşünmelidir, vizyonu açık olmalıdır. Eğitime açık olmalıdır. Kitap okumalı, kendisine zaman ayırmalıdır. Seyahat yapmalıdır, dünyayı gözlemleyebilmelidir. İyi niyetli, dürüst, sevgi dolu olmalı. Kendi özelliklerinin farkında olmalı. Duruşuyla, yaşama biçimiyle, görüntüsüyle, davranışlarıyla çevresindekilere örnek olabilmelidir. Çünkü biz insanların hayatlarına dokunuyoruz. Bizim yanımıza gelen insanları yönlendiriyoruz. Bizim önümüzde oturan insanların hayatlarını yönlendiriyoruz. Biz hem sanatkarız, hem işletmeciyiz, hem psikoloğuz, hepsini aynı yapıyoruz. Mesleğimiz çok zor. Biz insanlarını içindekileri dışarı çıkarmakla uğraşıyoruz, salon işletmesiyle, personelimizle, müşteri kazandırmakla uğraşıyoruz. İşimizi yaparken dikkatimizi dağıtan bir sürü şey var. Bunları da aza indirmek gerekiyor.  

HAIRiST ONLINE: HAIRiST etkinliği hakkında ne düşünüyorsunuz?

Gülizar Boyacı: Muhteşem diyorum başka bir şey diyemiyorum. Çünkü sektörümüze çok fazla katkı sağladı. Biz yıllarca bu heyecanı yaşamak için yurtdışına gittik. Şu anda bu ülkede yapılıyor. Hepimiz onur duyduk. Gelecek nesli de teşvik ediyor. Bu anlamda bakıldığında da çok büyük bir oluşum. Her sene daha çok büyüyerek devam edeceğini düşünüyorum. Biz ikinci yılında katıldık. Hazırlık sürecimde çalışmalarım rüyama giriyordu. Bin kişinin karşısında farklı bir şeyler göstermek durumundasınız. Sahnede olmak benim için çok önemliydi. Salonda müşterilerde yarışmaya hazırlandığımızı görünce etkileniyorlardı. Müşteri de yenilikleri takip ettiğinizi biliyor ve sizinle gurur duyuyor. Bu çok güzel bir duygu.

HAIRiST ONLINE: Estetica Dergisi için ne söyleyeceksiniz?

Gülizar Boyacı: Aradığım her şeyi Estetica Dergisi’nde bulabiliyorum. Teknik, mesleki gelişim, sektörden haberler, salon tasarımı, güncel modayı bulabiliyorum. Bunların hepsini bir dergide buluyor olmam benim için çok büyük bir avantaj. Kuaförlüğü takip edip bize aktaran bir dergi. Bu anlamda çok başarılı.

HAIRiST ONLINE: Sizin iş dışında hayatınızda ne var?

Gülizar Boyacı: Ben her zaman bizim mesleğimizi yapan insanların sağlığına dikkat etmesi gerektiğini düşünüyorum. Düzenli spor yapıyorum. Haftada 5 gün spor yapıyorum. Bu beni zinde tutuyor. Müşterilerime de bu yönümle örnek oluyorum. Doğayı çok seviyorum. Yeni şeyler üretmemi ve görmemi sağlıyor. Kitap okumayı çok seviyorum. Farklı yerler keşfediyorum, fotoğraf çekiyorum. Gördüğüm şeyi yansıtmak istiyorum. 

HAIRiST ONLINE: Tek bir cümle ile kuaförlüğü tanımlar mısınız?

Gülizar Boyacı: Bu iş bir tutku. Benim hiçbir zaman vazgeçmeyeceğim severek, isteyerek, coşkuyla yaptığım bir iş.   

Paylaştığı bilgiler için Gülizar Boyacı’ya çok teşekkür ederiz.